Witte rot bij de wijnstok

Kenmerken van de ziekte

Druiven kunnen vooral vanaf het begin van het rijpingsproces worden aangetast. Aangetaste bessen van witte druivenrassen krijgen een melkachtige tot lichtbruine kleur, gaan rotten en drogen meestal snel uit. Kenmerkend is de azijngeur van aangetaste druiven, die wordt veroorzaakt door de overmatige groei en activiteit van azijnzuurbacteriën en gisten. De aantasting vindt vooral plaats bij warm (optimum 25-30 °C) en vochtig weer. Grotere aantastingen zijn vooral te verwachten wanneer de bessen massaal beschadigd raken en er vervolgens warm en vochtig weer volgt (hagel, sterke aanwezigheid van bladrollers).

Chemische bescherming

Bedreide aanplantingen van zeer gevoelige rassen moeten onder risicovolle omstandigheden (gunstig weer, beschadiging van de druiven) worden behandeld bij het begin van het zacht worden, of eventueel ook later of na massale beschadiging (tot 24 uur na de hagel). In principe zijn dit dezelfde tijdstippen als bij de bestrijding van grijze rot.