Microgreens – microgroenten

De microgreens die u zelf kweekt, bevatten geen pesticiden. Het is de pure kracht van de kiem. Ze stellen minimale eisen aan de teelt en verzorging. Een lichte vensterbank is voldoende en binnen een paar dagen (3-6) kunt u genieten van uw microgreens.

Microgreens: Broccolizaadjes

Broccoli behoort tot de 10 meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld. Het hoge gehalte aan luteïne beschermt het gezichtsvermogen. Met andere bestanddelen, zoals bètacaroteen en vitamine E, bestrijdt het kanker, virussen, zweren en bacteriën. Daarnaast bevat het vitamine C, dat nodig is voor een goed afweersysteem – het stimuleert de aanmaak van witte bloedcellen. Vitamine K is belangrijk voor de botmineralisatie. Deze heilzame stoffen kunnen we gemakkelijk via microgreens in ons lichaam opnemen.

Microgreens van radijszaad 

De radijs China Rose bevat, net als microgreens van broccoli, een hoog gehalte aan elementen zoals calcium, ijzer, fosfor, mangaan, kalium, vitamine K en vitamine E. Als u dezelfde hoeveelheid vitamine E zou willen binnenkrijgen als in een schaaltje microgreens zit, zou u 144 stuks kropsla moeten eten. 

De hoge concentraties van de genoemde sporenelementen zijn in elke microgroente terug te vinden. De prijs van microgroenten is daarbij meer dan gunstig. U kunt de zaden hier kopen. Wij raden aan om speciale zaden voor microgroenten aan te schaffen, die een betere kiemkracht hebben en niet gemoerd zijn.