De beste appelrassen in Slowakije. Welke zijn jouw favorieten?

Maakt u bij het telen van appels onderscheid tussen onze „oorspronkelijke“ variëteit en een variëteit die hier alleen maar is ingeburgerd? Bent u benieuwd naar de verschillen tussen oude en nieuwe appelvariëteiten? En heeft het eigenlijk wel zin om ze op deze manier in te delen? Ze zijn alleen ‘van ons’ in de zin dat ze hier al lang worden geteeld, maar in werkelijkheid komen ze uit andere landen, zoals Frankrijk, België, Nederland en dergelijke. In de volgende tekst leest u meer over de appelrassen die het ook bij ons nog steeds goed doen.

„Onze“ Slowaakse appelrassen 

Kort gezegd kunnen we slechts een beperkt aantal lokale en regionale variëteiten als „van ons“ beschouwen. Ze behoren allemaal oorspronkelijk tot de soort wilde appelboom en zijn geleidelijk ontstaan door kruisingen van in het wild groeiende of al lang ingeburgerde soorten. Deze zijn bij ons terechtgekomen via golven van kolonisatie, via kruispunten van handelsroutes of als „betaling in natura“ voor belangrijke diensten. 

Slowaakse rassen – oude, inheemse rassen – worden slechts op beperkte schaal geteeld en zijn gebonden aan de klimatologische en teeltomstandigheden in de betreffende regio. Dit betekent dat ze in andere delen van de wereld niet voorkomen. We vestigen de aandacht op de rassen Solivarské ušľachtilé, Hontiarska končiarka en Parména zlatá zimná. 

Wist u dat er oorspronkelijk in Slowakije meer dan 300 appelrassen werden geteeld, terwijl vandaag de dag zelfs die ‘paar appels’ met uitsterven worden bedreigd?  De redenen hiervoor liggen enerzijds in de verschillende teeltpraktijken – appelbomen worden op zwakkere onderstammen geteeld, wat minder efficiënt is. Veel van deze rassen waren niet bedoeld voor verdere veredeling, maar hooguit voor het drogen of distilleren. 

Welke criteria zijn belangrijk bij de keuze van een geschikte appelboomsoort?

Naast de keuze van de onderstam (de groei van het fruitboompje) raden we aan om rassen te onderscheiden op basis van de rijpingsperiode, de vorst- en ziektebestendigheid, en aan de hand van afbeeldingen van specifieke rassen kunt u de kwaliteit van het wortelstelsel en de vertakking van de appelboom beoordelen. 

Het is aan te raden om te kiezen voor appelboomsoorten die resistent zijn tegen de meest voorkomende ziekten en plagen. Appelbomen kunnen ten prooi vallen aan schurft, wat de boom na een ernstige infectie volledig onbruikbaar maakt. Een gevoeligere variëteit is bijvoorbeeld Golden Delicious. Een opvallend kenmerk hiervan is ook dat de vruchten bij opslag thuis zeer snel overrijp worden. Ze is ook vatbaar voor echte meeldauw; uit de geschikte multifunctionele middelen kiezen we Delan Pro en Calypso 480 SC. 

Hieruit volgt ook een ander belangrijk criterium, namelijk het doel van de betreffende variëteit. Geeft u de voorkeur aan appels voor directe consumptie of voor langdurige opslag? Welke zijn waarvoor het meest geschikt? 

Zomer- en vroege herfstvariëteiten

Deze zijn geschikt voor directe consumptie. Teel ze op kleine schaal, maximaal 3 appelbomen. 

Ametyst

Een recenter ras, een kruising tussen Nella en Vista Bella. Rijpt begin augustus, geschikt voor consumptie tot maximaal een maand na de oogst. De boom is van gemiddelde grootte, de vruchten zijn paarsrood. Voordelen zijn de ziekteresistentie en het feit dat de boom weinig snoei nodig heeft. 

Herfst- en (late) winterrassen 

Langdurige opslag mogelijk, ook in huis of in (koelere) kelderruimtes. 

GoldStar

Ze staan bekend om hun zachte groene kleur met een roze tint aan de zonzijde. Velen vinden ze niet geschikt vanwege de broze textuur, maar ze zijn wel fris en hebben een aangename, zoete smaak. Plan de oogst begin oktober; vanaf januari geschikt voor consumptie. Geschikt voor opslag tot april, mei. 

Luna

Bekend Tsjechisch ras, met typische grote, bolvormige vruchten met een groene glans. Zeer aromatisch en zoet. Alleen geschikt voor aanplant op lagere en middelhoge locaties. De oogst vindt eveneens begin oktober plaats, maar de vruchten zijn al in november eetbaar.

Fuji

Wereldwijd geliefd winterras. Rijpt pas in de tweede helft van oktober en kan tot mei worden bewaard. Een nadeel is de grootschalige teelt, wat, gezien de vele beschikbare klonen, twijfels oproept over de kwaliteit. Bij ons is het een minder wijdverspreid ras, dat vooral in de noordelijke grensgebieden voorkomt.

Pinova

Wij raden aan om deze in zuidelijke gebieden te planten. Hoewel deze soort minder vatbaar is voor schimmelziekten, moet u de boom in goede conditie houden met fungiciden uit de strobilurinegroep. De vrucht heeft slechts een lichte, rode kleur; een ander voordeel is dat de boom gemakkelijk in vorm te brengen is.

Topaz

We sluiten onze tips af met de werkelijk weelderige, goed vruchtdragende Tsjechische wintervariëteit Topaz. Deze vertoont maximale weerstand tegen ziekten en kan ook op hoger gelegen terreinen worden geteeld. De smaak is verfrissend dankzij een subtiele kruidige toets. De oogst staat gepland voor begin oktober, maar controleer de bomen regelmatig, vooral bij een rijke oogst.