Salie kweken: een geneeskrachtig kruid in een bloempot

Een van de populairste geneeskrachtige planten, die in bijna elk Slowaaks huishouden wordt gekweekt: medicinale salie! Het heeft talrijke toepassingen in de keuken en in zowel de traditionele als de moderne geneeskunde – het ondersteunt het immuunsysteem, bevordert een goede spijsvertering en zou zelfs het risico op een beroerte verminderen!

Hoe kweekt u dit kruid thuis? Dat leest u in ons artikel. 

Salie kweken in de tuin en binnenshuis 

Salie is een vaste plant uit de lamiaceae-familie, wordt tot 1 meter hoog en kan zowel binnen als buiten worden gekweekt. Tijdens de bloei heeft het grote, blauwpaarse bloemen. Na het drogen ruikt het aangenaam, is het lichtgroen en smaakt het scherp en bitter.

Zaaien en planten van salie 

Salie (eenjarig en tweejarig) kunt u gemakkelijk uit zaad kweken. Binnen, in potten, zaaien we het half maart en in de volle grond ongeveer half mei, wanneer er geen kans meer is op grondvorst. Een zonnige standplaats zonder harde wind, die de jonge plantjes zou kunnen beschadigen, is ideaal.
Zaai de saliezaden ongeveer 1 - 2 cm diep in de grond, met een tussenruimte van 40 - 60 cm. Het is aan te raden om een volwassen struik 5 tot 10 jaar op één plek te laten staan. 

Salie gedijt ook goed in een grote pot en als je deze op een zonnige plek zet, versterk je daarmee de geur van het hele kruid. Bij het kweken van salie in een pot plaats je slechts één plant per pot. 

Geef de plant matig water; deze plant houdt meer van drogere omstandigheden dan van een te natte grond. 

Je kunt de vaste plant salie ook uit stekken kweken of jonge zaailingen kopen. Salie kan worden vermeerderd met zelf gekweekte zaden of door stekken van de moederplant te laten wortelen. 

Welke grond is geschikt voor salie? 

De salieplant is niet gevoelig en stelt geen hoge eisen aan de bodem, maar het is wel belangrijk dat de bodem goed doorlatend is. Vul zware grond aan met een luchtdoorlatend materiaal – grind; als je in een pot plant, kun je ook keramzit gebruiken.

Geschikt is bijvoorbeeld leem-zandgrond of kalkrijke grond. Of kies voor een substraat dat speciaal is samengesteld voor kruiden – Forestina Profík voor lavendel en rozemarijn. 

Om de groei te bevorderen kunt u salie bemesten met meststof die speciaal voor kruiden is bedoeld, bijvoorbeeld: Hoštické-meststof, Hoštické-meststokjes of Natura-kruidentuin.   

Salie in de winter en hoe moet je in het voorjaar snoeien? 

Salie blijft onder onze omstandigheden zelfs tijdens de vorstmaanden in de grond staan. Het is belangrijk om de plant voor de winter af te dekken met bladeren, takken of textiel, om zo op zijn minst een dunne isolatielaag te creëren. Snoei de salie in het voorjaar terug – verwijder droge, oude en beschadigde bladeren en scheuten. Dat is alles! Oudere struiken kunt u ook lager terugsnoeien dan de jongere. Maak na het snoeien de grond rondom los, gebruik indien nodig meststof voor kruiden en je kunt je verheugen op weer een geurig seizoen. 

Je kunt salie ook gedurende het jaar tussendoor snoeien – uitgebloeide stengels kun je meteen wegknippen, zodat ze niet verhouten. Snoei echter niet helemaal terug tot aan het oude hout, want dan zou de plant mogelijk geen nieuwe scheuten meer vormen. 

Medicinale salie en verwante soorten

Er bestaan heel veel verschillende soorten salie – laten we eens kijken naar de bekendste, waarmee u uw tuin zeker graag zult verfraaien! 

• Echte salie – een klein, groenblijvend struikje dat tot 75 cm hoog wordt, met geurige bladeren en lichtblauwe bloemen.

• Lavendelbladige salie – is kleiner en heeft smallere bladeren dan medicinale salie; wordt maximaal 40 cm hoog.

• Weidesalie – heeft geen geneeskrachtige werking, maar is eerder een sierplant. Hij lijkt opvallend veel op medicinale salie en heeft paarse en soms ook witte of roze bloemen. 

• Bos-salie – een sierlijke vaste plant met bloemen in verschillende kleuren; produceert nectar. De honing ervan is dik en wit. 

• Ananas-salie – wordt 50 – 80 cm hoog, heeft bladeren die een vleugje meloengeur hebben en verdraagt vorst niet goed; het is aan te raden om de plant binnen te overwinteren. 

• Bos-salie – wordt tot 45 cm hoog, is vorstbestendig en heeft roze bloemen. 

• Salvia albiflora – wordt 40 cm hoog en heeft witte bloemen.

• Berggarten-salie – wordt 50 cm hoog en heeft zilverkleurige bladeren. 

Geneeskrachtige werking van salie 

Salie wordt al sinds mensenheugenis in de geneeskunde gebruikt, en dat verbaast ons helemaal niet! Het is een klein natuurwonder voor de gezondheid. 

• Het vermindert het zweten bij tuberculose of de overgang, 

• heeft antiseptische en antibiotische eigenschappen,

• ondersteunt het zenuwstelsel en het immuunsysteem, 

• heeft ontstekingsremmende eigenschappen bij spijsverterings- en leveraandoeningen en bij nierstenen,

• vermindert een opgeblazen gevoel, 

• helpt bij langdurige menstruatie en verlicht krampen,

• heeft kalmerende effecten en heeft daardoor ook een positieve invloed op slapeloosheid en stress.  

Hoe en wanneer salie oogsten? 

Oogst één tot twee keer per jaar. Pluk de bladeren vlak voordat de knoppen uitlopen, dus in de periode van mei tot september. De eerste oogst is aan te raden in mei tot juni en de tweede aan het einde van de zomer, in augustus. Het ideale tijdstip van de dag voor de oogst is, net als bij de meeste kruiden, tijdens een droge zomerdag rond het middaguur, wanneer de bladeren de meeste etherische olie bevatten. 

Voor de productie van etherische olie is het aan te raden om salie te oogsten wanneer deze in totaal het meeste etherische olie bevat – tijdens de volle bloei, wat meestal in juni tot juli is. 

Bent u een liefhebber van kruiden? Meer informatie over het thuis kweken van kruiden vindt u hier en over hoe u ze op de juiste manier kunt drogen en invriezen, kunt u hier lezen. 

We zijn ervan overtuigd dat salie ook in jouw tuin een speciaal plekje zal vinden!