Hoe aardappelen te telen: wanneer ze te planten en wat je moet doen voor een rijke oogst

Aardappelen behoren tot de populairste gewassen in de tuin. Ze stellen weinig eisen, zijn veelzijdig in de keuken te gebruiken en kunnen bij een juiste teelt zelfs op een klein oppervlak een rijke oogst opleveren. Als u gezonde planten en knollen van goede kwaliteit wilt, volstaat het niet om ze gewoon in de grond te planten en af te wachten. Het succes hangt af van het juiste plantmoment, kwalitatief goed pootgoed, de juiste verzorging tijdens het seizoen en tijdige bescherming tegen plagen en aardappelziekten.

Wanneer worden aardappelen geplant?

Het exacte tijdstip voor het planten van aardappelen hangt af van het weer, de bodemtemperatuur en de locatie. Aardappelen worden meestal geplant van maart tot mei, maar niet de specifieke periode is doorslaggevend, maar de omstandigheden in de grond.

De bodem moet bij het planten minimaal 6 tot 8 °C zijn. Als aardappelen te vroeg in koude en drassige grond worden geplant, kunnen de pootaardappelen gaan rotten of komen de planten erg traag op gang. In warmere gebieden kunnen vroege rassen al eind maart worden geplant, op grotere hoogte is het meestal veiliger om te wachten tot april of begin mei.

Hoe kies je de juiste pootaardappelen?

De basis voor succes is pootaardappelen van goede kwaliteit. Als je een gezonde oogst wilt, gebruik dan geen gewone consumptieaardappelen uit de opslag, die aardappelziekten kunnen overbrengen of niet de juiste eigenschappen hebben voor de teelt.

Bij de keuze loont het ook de moeite om rekening te houden met de rijpheid van het ras. Vroege aardappelen zijn geschikt voor een snellere oogst en onmiddellijke consumptie, terwijl latere rassen doorgaans geschikter zijn voor opslag.

Het wordt aanbevolen om de pootaardappelen vóór het planten voor te kiemen. Korte, stevige kiemen zorgen voor een snellere start van de planten en kunnen zowel de groei als de latere oogst versnellen.

Aardappelsoorten naar kooktype

Aardappelen worden ingedeeld naar kooktype.

Kooktype A – saladeaardappelen zijn zeer weinig meelachtig, stevig en vetachtig. Ze hebben een fijne tot matig fijne structuur. U kunt ze gebruiken voor het bereiden van salades of als zelfstandig bijgerecht. 

Kooktype B – bijgerecht-aardappelen zijn minder stevig en meer meelachtig. Ze zijn veelzijdig en geschikt als bijgerecht, in soepen, salades, om te bakken of te braden. 

Kooktype C – aardappelen voor puree en deeg worden tijdens het koken hard. Deze aardappelen bevatten het meeste zetmeel, waardoor ze behoorlijk uit elkaar vallen en een uitstekend bindmiddel in deeg vormen. Ze zijn ideaal voor aardappelpuree, aardappelpannenkoekjes of pagáče. Dit type is ook geschikt voor frietjes, omdat het meelachtig is, matig uitkookt en een halfgrove, drogere structuur heeft.

Kooktype D – Deze aardappelen worden gebruikt als veevoer; voor mensen zijn ze niet erg smakelijk. Ze koken heel gemakkelijk uit. 

Gemengde aardappelen AB of BC hebben eigenschappen van beide soorten. De eerste letter geeft aan welke kooksoort overheerst. 

Aardappelrassen op basis van de vegetatieperiode

Aardappelrassen worden ingedeeld op basis van de lengte van de vegetatieperiode.

Zeer vroege aardappelrassen – de periode van het planten tot de oogst duurt ongeveer 90 – 100 dagen. Hiertoe behoort bijvoorbeeld het ras Flavia.

Vroege rassen – hun groeiseizoen duurt 100–110 dagen. Wij raden Campina, Rodrigo met rode schil of Princess aan.

Halfvroege aardappelrassen – deze zijn na 110–130 dagen klaar voor oogst. Kies bijvoorbeeld voor de Red Lady met rode schil, Pocahontas of Rafaela.

Middenlate aardappelen hebben de langste groeiperiode, tot 130 dagen of meer. U kunt kiezen uit de rassen Connect of Masai (rode schil).

Aardappelen planten, stap voor stap

Aardappelen hebben een zonnige standplaats nodig met vruchtbare, doorlatende grond. Ongeschikt zijn langdurig drassige of zeer zware bodems, waarin de pootgoed kan lijden onder zuurstofgebrek en een verhoogd risico op rot.

Aardappelen om te planten

Pootaardappelen worden doorgaans op een diepte van ongeveer 8 tot 15 cm geplant. De diepte kan enigszins variëren, afhankelijk van het bodemtype. In lichtere bodems kan de plantdiepte iets groter zijn, in zwaardere bodems juist iets minder.

Afstanden bij het planten van aardappelen

Tussen de afzonderlijke planten wordt doorgaans 25 tot 40 cm ruimte gelaten, tussen de rijen ongeveer 60 tot 75 cm. Voldoende ruimte bevordert de juiste ontwikkeling van de knollen, zorgt voor een betere luchtcirculatie en vergemakkelijkt het onderhoud tijdens het seizoen.

Video: Hoe gebruik je stikstofhoudende kalk vóór het planten?

Stikstofhoudende kalk en aardappelen

Volgens de ervaringen van telers behoort stikstofhoudend kalk tot de populaire hulpmiddelen bij de voorbereiding van de grond voor het planten van aardappelen. Het helpt de bodemhygiëne te verbeteren en kan bijdragen aan het terugdringen van bepaalde bodemschadelingen of ongewenste ziekteverwekkers.

De juiste timing is belangrijk. Stikstofhoudend kalk mag niet vlak voor het planten worden toegepast, omdat dit de pootaardappelen zou kunnen beschadigen. Na het toedienen moet de aanbevolen wachttijd worden aangehouden, afhankelijk van het specifieke product en de dosering.

Dit zou u wellicht interesseren

De grond voorbereiden in het voorjaar: met stikstofhoudende kalk bent u van de slakken af Een goede grondvoorbereiding in het voorjaar is de sleutel tot een rijke oogst. Door de grond te ontsmetten met stikstofhoudend kalk kunnen slakken worden bestreden. Ontdek ook wat de vruchtbaarheid van de grond verhoogt.

Hoe aardappelen tijdens het seizoen te telen

Een van de belangrijkste handelingen is het aanaarden. Hierbij wordt aarde tegen de planten aangeschoven, wat helpt de zich ontwikkelende knollen tegen licht te beschermen, de knolvorming bevordert en tegelijkertijd de stabiliteit van de plant verbetert. Het eerste aanaarden gebeurt meestal wanneer de planten ongeveer 15 tot 20 cm hoog zijn. Afhankelijk van het verloop van het seizoen kan het nodig zijn deze handeling te herhalen.

Aardappelen hebben ook voldoende water nodig. Langdurige droogte kan de ontwikkeling van de knollen negatief beïnvloeden, maar te veel water zorgt voor ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van aardappelziekten. De periode van intensieve groei en knolvorming is doorgaans het meest kwetsbaar.

Ook de voeding is belangrijk. Aardappelen reageren goed op hoogwaardige organische stof, compost of geschikte meststoffen voor groenten. Te hoge doses stikstof kunnen echter leiden tot weelderige groei van het loof ten koste van de knollen zelf.

De meest voorkomende aardappelziekten

Aardappelziekten behoren tot de grootste risico's bij de teelt. Onder ongunstige omstandigheden kunnen ze de opbrengst en de kwaliteit van de knollen aanzienlijk verminderen.

Aardappelziekte

De bekendste en tegelijkertijd meest gevreesde ziekte is aardappelroest. Deze ziekte uit zich in donkere vlekken op de bladeren, snelle aantasting van het loof en kan bij een ernstige besmetting het gewas in korte tijd vernietigen. Vochtig en warm weer vormt het grootste risico.

Dit zou u wellicht interesseren

Aardappelschimmel Aardappelrot (phytophthora) is de economisch gezien belangrijkste ziekte bij aardappelen. De ziekte wordt veroorzaakt door de schimmel Phytophthora infestans, die niet alleen de bovengrondse delen van de planten aantast, maar ook de knollen. Bij een hoge infectiedruk (frequente en overvloedige regenval) kan de ziekte het loof van de aardappelen in korte tijd volledig vernietigen en ook de knollen ernstig infecteren, waardoor deze niet kunnen worden opgeslagen omdat ze vaak secundair ten prooi vallen aan natrot. Het voorkomen van Phytophthora hangt af van de hoeveelheid neerslag tijdens het groeiseizoen.

Als u regelmatig aardappelen teelt, loont het de moeite om de waarschuwingen voor aardappelziekte in de gaten te houden. Dit is een waarschuwingssysteem dat aangeeft wanneer de omstandigheden gunstig zijn voor de ontwikkeling van de ziekte, op basis van het actuele weer, de temperatuur en de luchtvochtigheid.

Dankzij deze waarschuwingen kunt u preventieve maatregelen effectiever timen en ingrijpen nog voordat de ziekte zich op grote schaal verspreidt. Bij een hoge infectiedruk is juist de juiste timing doorslaggevend.

De aardappelbladroller en andere plagen

De aardappelbladroller behoort tot de bekendste aardappelplagen. Niet alleen de volwassen exemplaren zijn gevaarlijk, maar ook de larven, die het bladoppervlak zeer snel kunnen beschadigen en de plant zodanig kunnen verzwakken dat dit ook zijn weerslag heeft op de oogst.

Dit zou u wellicht interesseren

Aardappelbladmot De aardappelkever (Leptinotarsa decemlineata) heeft in de warmere gebieden van Slowakije twee generaties per jaar, in de koudere gebieden één. Hij overwintert in het stadium van kever in de grond, die hij gewoonlijk vanaf half mei verlaat. Na een korte voedingsperiode van de kevers vindt de paring plaats, waarna de vrouwtjes eitjes gaan leggen op de onderkant van de bladeren van aardappelen, maar ook op onkruid in de aardappelvelden. De uitgekomen larven knagen eerst gaatjes in de bladeren en eten later de hele bladeren op, waarbij ze alleen de dikkere nerven overlaten. De aardappelbladkever beschadigt naast aardappelen ook tomaten en aubergines.

Naast de aardappelbladroller kunnen er ook bladluizen op aardappelen voorkomen, die naast directe schade ook bepaalde virusziekten overbrengen. Een ander probleem zijn draadwormen, die de knollen zelf beschadigen en de kwaliteit ervan verminderen.

Alternaria

Een ander probleem kan alternaria zijn, wat zich uit in vlekken op de bladeren en een geleidelijke verzwakking van de planten. Bij ongunstige omstandigheden kunnen ook verschillende vormen van rot optreden, vooral bij overmatige vochtigheid of beschadigde knollen.

Hoe aardappelen tegen ziekten en plagen te beschermen

Preventie is de beste bescherming. Van groot belang zijn kwalitatief hoogwaardig pootaardappelen, vruchtwisseling, een geschikte plantafstand, de juiste watergift en regelmatige controle van het gewas.

Als er aardappelziekten of een sterke plaag van ongedierte optreedt, moet er worden ingegrepen met geschikte middelen. Bij schimmelziekten kunnen fungiciden helpen, bij ongedierte daarentegen doelgericht gekozen insecticiden. Bij de teelt kan, afhankelijk van het specifieke probleem, ook gebruik worden gemaakt van biologische bestrijding.

De meest voorkomende problemen bij de teelt van aardappelen

• Als de aardappelen klein zijn, kan dit komen door een tekort aan voedingsstoffen, droogte, een onjuiste plantdichtheid of een verkeerd gekozen ras.
• Als ze groen worden, is blootstelling aan licht vaak de oorzaak. In dat geval vormt zich solanine in de knollen en zijn de aardappelen niet geschikt voor consumptie. Dit kan worden voorkomen door goed aan te aarden.
• Als de aardappelen rotten, is de oorzaak meestal overmatig vocht, beschadiging of een aardappelziekte.

Wanneer moeten aardappelen worden geoogst?

Het oogstmoment hangt af van het ras en het teeltdoel. Vroege aardappelen worden eerder geoogst, vaak al in de zomer. Latere rassen die bedoeld zijn voor opslag, worden langer gerijpt en pas geoogst nadat het loof is afgestorven. Voor de opslag is het belangrijk om alleen gezonde en onbeschadigde knollen te oogsten.

Onkruidbestrijding bij aardappelen

De belangrijkste onkruidbestrijding voert u uit in het eerste en laatste derde deel van de teeltperiode, omdat de aardappelstengels dan nog geen schaduw geven en het onkruid zich daardoor ongestoord kan uitbreiden.

U kunt Buzzin gebruiken – een selectief herbicide in korrelvorm voor de bestrijding van tweezaadlobbige onkruiden in aardappelgewassen. Breng het aan vóór het opkomen van de aardappelen of in combinatie met een behandeling na het opkomen van de aardappelen.

Een ander alternatief is Keeper Liquid – een selectief spuitmiddel. Wat betreft het toepassingsmoment is dit middel zeer flexibel.

Als u op zoek bent naar een op maat gemaakte onkruidbestrijding voor aardappelen, vindt u deze tussen onze herbiciden.

Veelgestelde vragen

Wanneer worden aardappelen geplant?

Meestal van maart tot mei, afhankelijk van het weer en de bodemtemperatuur. Ideaal is wanneer de bodem is opgewarmd tot minstens 6 tot 8 °C en er geen gevaar is voor langdurige vorst.

Hoe plant u aardappelen?

In de voorbereide grond, op de juiste diepte en met de juiste tussenafstanden, bij voorkeur met voorgekiemd pootgoed.

Hoe kweek je aardappelen voor een rijke oogst?

Belangrijk zijn kwalitatief goed pootgoed, de juiste aanplant, aanaarden, voldoende water geven, bemesting en bescherming tegen ongedierte en ziekten.

Hoe kom je van de aardappelbladkever af?

Bij een lichte besmetting helpt mechanische verwijdering, bij een ernstigere besmetting doelgerichte bestrijding met geschikte middelen.

Bron foto: archief en Pixabay