Hoe kweek je perfecte appels? Peter Molda onthult tips uit de boomgaard

Appels behoren tot de populairste fruitsoorten bij ons, maar het is niet eenvoudig om ze van perfecte kwaliteit te telen. Hoe zorg je ervoor dat de bomen regelmatig vruchten dragen, dat de vruchten gezond zijn en een mooie kleur hebben, en dat de oogst elk jaar weer vreugde brengt? Peter Molda, drievoudig winnaar van de prijs „Appel van het jaar“, die appelbomen kweekt onder de Kleine Karpaten, heeft zijn ervaringen met ons gedeeld.

Wat komt u in dit interview te weten?

• Hoe je appelbomen kweekt zodat ze gezonde en symmetrische vruchten opleveren.

• Welke appelrassen u moet kiezen en hoe u ze in de boomgaard kunt combineren.

• Tips voor het snoeien in de winter, bemesting en het voorkomen van ziekten en plagen.

• Hoe je de vruchten op de juiste manier uitdunt en zorgt voor een rijke oogst.

• Ervaringen met effectieve bestuiving door metselbijen.

• Inspiratie en praktische tips voor je eigen appelboomgaard.

Met wie hebben we over het telen van appels gesproken?

Peter Molda komt uit Smolenice. Het telen van fruit, vooral appels, is voor hem een vorm van ontspanning en een hobby, maar zijn werk ligt op een heel ander gebied. Hij studeerde af aan de Faculteit Materiaalkunde van de Slowaakse Technische Universiteit in Trnava en volgde daarvoor een opleiding aan de middelbare school voor vervoerswezen. Hij heeft enkele jaren bij de Slowaakse Spoorwegen gewerkt en bekleedt momenteel de functie van algemeen directeur van Vodohospodárska výstavba. 

„De fruitteelt is voor mij een aangename ontspanning naast mijn werk. Ik vind het het leukst om te zien hoe de boom in de loop van het jaar verandert en hoe hij je aan het eind beloont met een oogst.“

In zijn appelboomgaard bij Cejtach, aan de voet van de Kleine Karpaten, groeien meer dan 400 bomen. Hij teelt meer dan 40 variëteiten, waaronder de succesvolle Pinova, waarmee hij ook de laatste editie van de wedstrijd „Appel van het Jaar“ won. Bij de verzorging combineert hij moderne technieken met beproefde methoden en stimuleert hij de bestuiving door metselbijen, zodat de vruchten gezond en symmetrisch zijn. Hij deelt zijn ervaringen regelmatig met de gemeenschap van hobbytuinders via workshops en wedstrijden. Laat u inspireren door zijn tips en kweek ook zelf appels van het jaar in uw tuin.

Meneer Molda, wat heeft u ertoe gebracht om appelbomen te gaan kweken?

Het begon heel eenvoudig – ik kocht achter mijn huis een smal perceel met een oude tuin. De oorspronkelijke veertig bomen heb ik geleidelijk aan hersteld en er zijn ook nieuwe bijgekomen. Vandaag de dag staan er meer dan vierhonderd in de boomgaard. Het zijn voornamelijk appelbomen, maar ik teel ook perziken, pruimen en abrikozen. 

Hoeveel appelrassen kweekt u en welke vindt u het lekkerst?

Ik heb meer dan veertig soorten in de boomgaard. Ik kweek ze op een M9-onderstam in de vorm van een superslanke spil; ik plant de boompjes dicht bij elkaar en laat ze ongeveer 3,5 meter hoog groeien. Van de oude soorten heb ik er geen enkele. Ik heb de meeste bomen van de Duitse ‘Pino’, waarmee ik ook succes heb gehad bij een landelijke wedstrijd. Van de vroegere variëteiten kweek ik verschillende klonen van ‘Gala’, en van de latere variëteiten de Japanse ‘Fuji’ – ‘Kiku 8’, ‘Fubrax’ of ‘Aztec’.

Het kiezen van de juiste variëteit, die past bij de teeltomstandigheden van de tuinier, is erg belangrijk. Maar de vreugde over de teeltsuccessen in de tuin wordt verpest door plagen en ziekten bij appelbomen. Welke daarvan baren u de meeste zorgen? 

De meest voorkomende zijn schurft, echte meeldauw en de appelbladroller. Preventie is daarom cruciaal – het is belangrijk om vóór en na de bloei te sproeien. De appelmot heeft bij hoge temperaturen vaak een tweede of zelfs derde generatie, daarom moet hij voortdurend in de gaten worden gehouden.

Welke methoden gebruikt u tegen de appelmot, schurft bij steenvruchten of bladluizen? 

Ik gebruik gangbare middelen tegen schimmelziekten en plagen; het is belangrijk om deze vóór en na de bloei toe te passen. Halverwege juni stop ik met de chemische bescherming, daarna houd ik de aanwezigheid van de appelbladroller in de gaten. Ook biologische methoden helpen – bijvoorbeeld feromoonvallen of het middel SpinTor. 

Als we de verzorging van appelbomen vanaf het begin bekijken, waarmee begint u dan in de boomgaard direct na de winter? 

Ik begin al na Kerstmis met de wintersnoei, als er geen vorst meer is. Ik geef de voorkeur aan de ‘klik-snoei’, waarbij ik één-, twee- en driejarig hout afwissel. Het tweejarige hout is het waardevolst, omdat het vruchtknoppen draagt. In het voorjaar volgt dan de chemische bescherming. Eerst gebruik ik koperhoudende middelen, bijvoorbeeld Cuproxat SC tegen schimmelziekten, daarna zwavelhoudende middelen zoals Sulka tegen echte meeldauw. 

Appelbomen hebben voor een gezonde groei ook voedingsstoffen nodig. Hoe en waarmee bemest u ze? 

Ik heb een druppelirrigatiesysteem aangelegd, dus ik breng de meststoffen rechtstreeks via dat systeem aan. Ik gebruik minerale meststoffen – drie soorten Kristalon, afhankelijk van de groeifase. In het voorjaar Kristalon Gold met een hoger gehalte aan fosfor en kalium, tijdens de groei Kristalon Bloei en Vrucht met een hoger stikstofgehalte en tijdens de rijping Kristalon Herfst, dat weinig stikstof en fosfor bevat, maar veel kalium. 

Hoe zorg je ervoor dat appelbomen elk jaar een rijke oogst opleveren? 

De basis is het uitdunnen van de vruchten. Dit begint al bij de wintersnoei en gaat door tijdens de bloei. Dan voer ik de zogenaamde ATS-uitdunning uit, waarmee ik het aantal bloemen verminder. Wie deze mogelijkheid niet heeft, kan handmatig uitdunnen. De regel is dat er bij appelbomen 25 tot 30 bladeren per vrucht moeten zijn. Door op de juiste manier uit te dunnen, voorkomen we ook wisselende vruchtzetting. 

Wat gebeurt er na de oogst? 

Na de oogst voer ik geen ingrepen meer uit in de boomgaard, ook geen chemische bestrijding. Het enige wat ik doe, is de hagelnetten verwijderen. Ik span ze pas weer op in het voorjaar, nadat de bomen zijn uitgebloeid. 

We weten dat u in de boomgaard ook bijen van een minder bekende soort houdt. Kunt u ons daar meer over vertellen? 

Ik houd solitaire bijen – metselbijen (Osmia cornuta). Het zijn uitstekende bestuivers, omdat ze al bij temperaturen van 8–10 °C uitvliegen, dus eerder dan honingbijen. Bovendien zijn ze vrijwel ongevaarlijk. Ze verzamelen stuifmeel op hun achterlijf en bestuiven zeer efficiënt. Dankzij hen zijn de vruchten prachtig symmetrisch. 

Als u terug zou kunnen gaan naar het begin, zou u dan iets anders doen? 

Ik zou waarschijnlijk alleen de keuze van de variëteiten aanpassen. Niet elke variëteit is geschikt voor elke locatie. Voor mij heeft vooral de Pinova-variëteit goed gewerkt, die aan de zuidoostelijke voet van de Kleine Karpaten prachtig van kleur verandert en een stabiele oogst oplevert. Ik ben minder tevreden over de Fuji-variëteit, die veeleisend is en gevoelig voor wisselende vruchtbaarheid. De teeltmethode zou ik echter niet veranderen. 

Wat zou u tuinders aanraden die overwegen om appelbomen te kweken? 

Houd er rekening mee dat appelbomen niet zelfbestuivend zijn, dus is het ideaal om ten minste twee verschillende rassen te planten. Het is ook goed om te kijken wat bij de buren in de omgeving goed lukt. Vergeet ook niet dat zelfs één boom dezelfde zorg en bescherming nodig heeft als honderd bomen. 

U hebt al heel wat successen behaald – welke heeft u het meeste vreugde gebracht? En wat is uw droom voor de toekomst?

Ik hecht het meeste waarde aan mijn tweede overwinning in de wedstrijd ‘Appel van het jaar’ in 2023. Het was een heel moeilijk jaar – vorst, hagel en zelfs een ongewoon warme herfst zorgden voor problemen. Des te meer waardeer ik het dat het me is gelukt om te slagen. In de toekomst wil ik doorgaan met de boomgaarden, de teelt verder perfectioneren en genieten van elke oogst.

Hartelijk dank voor uw tijd en bereidheid bij het opstellen van deze tips en wij wensen u veel succes in de toekomst!

Bron foto: Archief van Peter Mold, FB Jabloňový sad pod Cejtachom