Hoe plant je wortelgroenten?

Heb je ooit het gevoel ervaren om een zaadje van slechts enkele millimeters in de grond te stoppen en er een paar maanden later een sappige wortel of kleine knolletjes van pittige radijsjes uit te trekken? Wij geven je tips hoe je dat doet, want met een beetje hulp gaat het allemaal wat makkelijker.

Wortelen planten

Zoet, lang, kort, ovaal. Er zijn werkelijk ontelbare soorten. Wat als je de zaadjes al in je hand hebt? Allereerst: geen zaailingen! Je wortels zullen je helemaal niet dankbaar zijn voor het verplaatsen of overplanten.

We plant wortelen uitsluitend rechtstreeks in de grond. De wortel is zeer goed bestand tegen kou, daarom kun je de zaadjes zaaien zodra de grond in het voorjaar droog is (maart), of eventueel nog in de herfst, voordat de grond bevriest. 

De grond voorbereiden voor het planten van wortelen

Over het algemeen geldt dat de grond voor wortelgroenten grondig moet worden bewerkt. De grond moet tot voldoende diepte (30 cm) worden omgewoeld en kluiten moeten worden gebroken, zodat de wortel van de groente gemakkelijk kan groeien en niet vervormt.

Kies voor het telen van wortelen een lichtere, leem-zandgrond. Vermijd zware, kleiachtige en steenachtige grond. Gebruik bij het telen van wortelen geen stalmest of sterke stikstofhoudende meststoffen.

1. Maak rijtjes aan, idealiter 1 cm – 2 cm diep en 30 cm uit elkaar.

2. Strooi de zaden van de betreffende wortelsoort in de palm van je hand en strooi ze met je andere hand in de rijen, net zoals je een snufje zout aan je eten toevoegt en het tussen je vingers vermaalt.

3. Bedek de zaadjes in de rijen met aarde en druk ze goed aan met je handen of een houten lat.

4. We houden de grond constant vochtig, zodat de zaden niet uitdrogen.

5. Na het ontkiemen, wanneer de zaailingen minstens 3 cm hoog zijn, dunnen we ze uit. We dunnen ze zo uit dat er om de 3 cm één wortel staat, die voldoende ruimte heeft om te groeien.

Verzorging van wortelen

De verzorging van wortelen vereist geen speciale handelingen. We houden de rijen onkruidvrij en geven regelmatig water. Drie maanden na het planten kun je de eerste wortelen oogsten.

Peterselie planten

Peterselie kun je op dezelfde manier planten als wortelen. Als je op dezelfde dag zowel wortelen als peterselie plant, zul je slechts één verschil zien. Het duurt veel langer voordat peterselie ontkiemt dan wortelen. Schrik daarom niet als er in de rijen met wortelen al beginnend loof te zien is en er van de peterselie nog geen spoor te bekennen is.

De stoffen furocuraminen die erin zitten, zorgen ervoor dat het zo lang duurt voordat het ontkiemt. Ook hier geldt dat de grond tijdens het ontkiemen niet mag uitdrogen en dat je hem constant vochtig moet houden.

Peterseliezaden kunnen ook vooraf worden voorgekiemd in een warmere omgeving binnenshuis. Peterselie verdraagt, in tegenstelling tot wortelen, het overplanten goed. 

Rode biet planten

Zoals bij alle wortelgroenten geldt ook hier: hoe minder stenen en kluiten, hoe mooier de oogst. Jonge rode biet kan ook goed tegen verplanten en daarom beginnen sommige tuinders met zaailingen.

Wij raden aan om de zaden van rode biet rechtstreeks in de grond te zaaien, ongeveer 2 cm diep, in rijen met een onderlinge afstand van 30 cm. De zaden moeten minstens 8 cm uit elkaar worden geplant. Zo heeft elke rode biet ruimte om een knol te vormen. 

Na het ontkiemen van de rode biet

Uit rode bietenzaden komen bijna altijd twee plantjes op en daarom is het belangrijk om de opgekomen zaailingen uit te dunnen. Je kunt de rode biet bemesten met een milde organische meststof. Vergeet niet de rijen regelmatig onkruidvrij te houden.

Voorbereiding van selderzaailingen

We planten selderij zeker in onze perken met zelfgekweekte zaailingen, die we al in januari of uiterlijk februari klaarmaken.

Het duurt vier tot zes maanden voordat de selderij tot een volgroeide knol is uitgegroeid. Het kweken van selderijzaailingen kan voor beginnende tuiniers een uitdaging zijn, dus kunt u beter kant-en-klare zaailingen op de markt kopen.

De rijen voor selderij voorbereiden

Goed omgespitte grond is essentieel. We plant de selderijzaailingen op een afstand van 40 x 40 cm.

Het kweken van selderij

De gekweekte zaailingen met vier echte bladeren kun je na het einde van de vorst in de tuin uitplanten. Zoek een warme, zonnige plek voor jonge selderijzaailingen.

Houd er rekening mee dat selderij regelmatig en overvloedig water nodig heeft. Hij verdraagt geen droogte en arme grond. Hij gedijt erg goed als u hem bemest. In tegenstelling tot wortelen en peterselie verdraagt hij ook stalmest. 

Radijs planten

Radijs is de snelst rijpende knolgroente. De groeiperiode bedraagt ongeveer 25 dagen.

Deze makkelijke groente kun je ook in een pot kweken. Het is een groente voor het koude seizoen, dus geniet er vooral van in de lente en de herfst.

In de zomer hebben ze de neiging om te gaan bloeien. Op de markt vind je echter ook radijsjes die bestand zijn tegen het uitlopen. Om nog maar te zwijgen van de variëteiten, die variëren van geel, via paars, wit of zwart, tot de klassieke rode radijsjes. Er zijn ook langwerpige, ovale of ronde exemplaren. 

Je kunt ze al heel vroeg in het voorjaar planten, in een plantgat van ongeveer 3 cm diep. Houd een afstand van 5 cm aan tussen de radijsjes.

Omdat ze snel groeien, kun je ze naast andere groentesoorten planten die nog klein zijn, om zo de ruimte in de rij op te vullen.

De radijs beschermt met zijn bladeren de grond tegen uitdroging. Radijs heeft een zonnige plek nodig; in de schaduw krijgt hij grote groene bladeren en vormt hij kleine knolletjes.

Mocht u last hebben van ongedierte op uw wortelgroenten, dan heeft het team van Lacné postreká voor u een catalogus met ziekten en plagen samengesteld, die u helpt bij het identificeren ervan en u adviseert over effectieve middelen om de planten te genezen of het ongedierte te bestrijden.

In het voorjaar volop aan de slag in de tuin!

Bekijk hoe u aardappelen plant en kweekt, of wat u moet weten als u besluit knoflook te planten.

De tuin is een prachtige plek voor zelfontplooiing, met als resultaat gezonde en smakelijke groenten en fruit.